мoҝα ~ مديرة المنتدى
الإقامة : السعودية المساهمات : 4413 الأوسمة :
| موضوع: أم علي بالمكسرات الأربعاء نوفمبر 18, 2009 3:41 am | |
| المقادير:
عجين باف باستري* زبدة مكسرات زبيب جوز هند لبن حليب سكر كريمة لبَاني (أو قشدة)
الطريقة:
- يُفرد عجين الباف باستري و يُوضع على صاج (صينية) و يُدهن بقليل من الزبده ، و يُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة . - يُقطَع الباف باستري قطع متوسطة الحجم و يُوضع في بايريكس. - تُضاف المكسرات والزبيب و جوز الهند إلي قطع الباف باستري . - يتم غلي لبن الحليب و يُضاف إليه السكر حسب الرغبة مع التقليب حتى يذوب السكر تماماً . - يُصب لبن الحليب على الباف باستري ، و يُترك مدة نصف ساعة حتى تتشرب قطع الباف باستري كمية كبيرة من لبن الحليب. - تُخفق الكريمة حتى تتماسك و تُوضع في كيس حلواني حتى يسهُل توزيعها ، و تُضاف على السطح ويُوضع البايركس في الفرن لمدة 20 دقيقة تحت درجة الحرارة 180 ْ ، و يُراعى إشعال النار العلوية (الشواية) داخل الفرن الخمس دقائق الأخيرة حتى يحمَر السطح.
*يُمكن الاستعاضة عن عجين الباف باستري بالكرواسون السادة ، و يتم تقطيعه و اتباع نفس الخطوات السابقة.
| |
|
Rose مديرة المنتدى
الإقامة : السعودية المساهمات : 3477
| موضوع: رد: أم علي بالمكسرات الثلاثاء نوفمبر 24, 2009 1:19 am | |
| هههـ مشكوووووورهــ ع المووضوع | |
|
мoҝα ~ مديرة المنتدى
الإقامة : السعودية المساهمات : 4413 الأوسمة :
| موضوع: رد: أم علي بالمكسرات الأربعاء ديسمبر 02, 2009 5:09 am | |
| يسلموو على الرد الحلو نورتي
| |
|