|--¨®¨--سلطات مبتكره ((بالصور))--¨®¨--|

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صــبــآحــكــم / مــســآئــكــم

خـــيـــرر وطـــآع ــه وإيــمـآن |--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| Wrdh

الــيــوم وأأنــآ أفــرفــر فــي أح ــدى الــمــنـــتـــديــآت

لــقـــيـــت مـــوضــوع ح ــلو وبــالصــور ..

يا الله نبتديــ

اول شــي

* سلطة البلسمك بالخضار والجرجير *

المقادير

* كوسا مقطعة شرائح طويلة
* فلفل رومي ( بارد ) أحمر وأصفر مقطع شرائح بالطول وعريضة .
* أوراق جرجير

*أوراق ريحان طازجة

* صنوبر محمص في مقلاة بدون دهن حتى يصبح ذهبي

* جبن بارميزون مبشور

* صلصلة الطماط المجفف وخل البلسمك

تتبيلة الملح بالثوم مجفف والبقدونس

* يتم شوي الكوسا والفلفل البارد في الشواية نصف شواء

يتم خلط الكوسا والفلفل والريحان والجرجير في وعاء السلطة
يتم خلط مقادير الصلصة وهي خل البلسمك وصلصة الطماطم المجفف
يتم وضعها على السلطة وبعدها نضع على وجه السلطة الصنوبر وجبن البارميزون .

* وهذا هو الشكل النهائي

* سلطة الشمندر بالرمان *

سلطة لذيذة ومفيدة لمن يشكو من فقر الدم وبسيطة التحضير
المقادير

شمندر طازج يسلق ثم يقشرويقطع إلى مربعات متوسطة

رمان مقشر

أوراق جرجير

مقادير الصلصة خل البلسمك وزيت الزيتون

تخلط المقادير مع مكونات الصلصة

وهذا الشكل النهائي

ملاحظة / السلطة تصبح ألذ كلما تركتيها فترة أطول بالتتبيلة لذا أعدها قبل /اعدها التقديم ب 4 أو 3 ساعات . وبالعافية

يتبـــــــــــــــع

والرجـاء عدم الرد حتى يكتـــــمل الموضوع

سلطة الباذنجان والخضار بالصلصة الهندية *

نأتي للمكونات الرئيسية

باذنجان مقطع إلى قطع صغيرة ومقلي

ملفوف أبيض

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 17_5

جرجير

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 10_4

بصل أخضر مقطع + جزر مبشور + فلفل بارد أحمر مقطع + كزبرة مقطعة

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 18_4

نخلط مكونات السلطة

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 22_4

انيي الحين للصلـصة

لبنة حامضة + ماسترد ( خردل ) + مايونيز بالفلفل

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 19_4

ليمون

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 21_3

أعشاب مجففة ( شبت + نعناع ) وملح بالثوم والبقدونس

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 25_4

رشة دارسين مطحون ( قرفة ) + كمون صحيح ( حب )

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 20_4

نخلط مكونات الصلصة

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 24_4

ونحتاج خبز محمص للمسة النهائية لوجه السلطة

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 23_1

وهذا هو الشكل النهائي

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 27_1

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 28_1

* خلطة الزيتون بالزعتر والجزر *

لذيذة وخصوصاً مع اللبنة

المقادير

زيتون أخضر شرايح

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 3_7

جزر مبشور

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 5_6

فلفل مخلل حار مقطع

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 2_8

زعتر طازج

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 4_6

مخلل ليمون ( يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة )

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| _1_3

زيت زيتون

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 6_7

يتم خلط المكونات في وعاء كبير

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 7_7

وبعدها نضعها في زجـاجة مع الزيت وبهذا تكون جاهزة للتقديم

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 8_5

يتبــــــــــــــــــــــــــــع

[size=9]* كول سلو *

المقادير

كرمب ( ملفوف ) مقطع شرائح نحيفة

تفاح أخضر > يقطع إلى مكعبات

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 54_1205692207

جبن تشدر يقطع لمكعبات

كرانبري مجفف >> أو يمكن إستبداله بالكشمش ( الزبيب )

صلصة كول سلو اللي كلنا عارفينها موجوده بكل الاسواق

تخلط المقادير مع الصلصلة

وهذا هو الشكل النهائي

* سلطة الخضار البسيطة*

المقادير

طماطم صغيرة ( طماطم شيري ) مقطعة لأنصاف

خيار مقشر ومقطع إلى دوائر

بصل أبيض مقطع لشرائح

شبت مفروم

ريحـان

الصلصة

زيت زيتون

شطـه

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 54_1209978574

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 54_1209978574

ليمون

ملح الثوم

تخلط مقادير السلطـه

تخلط مقادير الصلصة

تخلط السلطة مع الصلصة

وهذا هو الشكـل النهائـي

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 54_1209978951

يتبـــع ..,,[/size]

سلطة الباستا بالخلطة العجيبة والصعبة*

المقادير

باستا ( معكرونة ) على شكل فيونكات تسلق بماء وملح وقليل من الزيت ثم تصفى

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 54_1209974561

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 54_1209974561

خيار مقشر ومقطع على شكل نصف دائرة

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 54_1209974862

جزر مبشـور

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 54_1209974936

فلفل بارد ألوان ( أخضر + أصفر + أحمر ) يقطع إلى قطع صغيرة

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 54_1209975001

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 54_1209975160

بصل أخضر يقطع إلى قطع صغيرة

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 54_1209975262

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 54_1209975306

ذرة

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 54_1209975356

زيتون اخضر شرائح

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 54_1209975423

جبن تشدر

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 54_1209975472

نأتي بطبق التقديم ونضع الطبقة الأولى الباستا

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 54_1209975541

والطبقة الثانية خيار وفلفل بارد

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 54_1209975660

والطبقة الثالثة ذرة وبصل أخضر

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 54_1209975773

والطبقة الرابعة جزر

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 54_1209975726

والآن نأتي لمقادير الصلصة العجيبة
صلصة أيطالية + صلصة فرنسية + شطة hot sauce
|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 54_1209976694

معجون الطماطم المجففة >> إن لم يتوفر يمكنك خلط قطع الطماطم المجففة بالخلاط مع مقادير الصلصة حتى تتجانس مع مقادير الصلصة

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 54_1209976811

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 54_1209976811

زعتر

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 54_1209977001

ثوم مهروس

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 54_1209977041

** يمكنك أذا أحببت إضافة عصير ليمون

تخلط مقادير الصلصة في برطمان مع رجه جيداً

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 54_1209977158

تضع الصلصة على السلطة ومن ثم تكون الطبقة الأخيرة جبن تشدر وهذا هو الشكل النهائي

|--*¨®¨*--سلطات مبتكره ((بالصور))--*¨®¨*--| 54_1209976603

وبــا لع ـــآفــيــه على قــلوبكــم

دمـــتـــم بــح ــفــظ الــبـآري ..